【飲食店オーナー必見】業務用製氷機のメンテナンス＆トラブル解決ガイド

飲食店で毎日使用する業務用製氷機。
「氷の生産が遅い…」「氷が全く作られない！」「水漏れ・異音がする…」など、思わぬトラブルに直面したことはありませんか？

本記事では、そんな製氷機トラブルへの対処法をステップごとに解説。初心者でも把握しやすいメンテナンス方法から、修理費が高額になる場合の“買取”という選択肢まで、網羅的に紹介します。
壊れた製氷機でも高価買取が可能なので、「修理か買い替えか迷っている」という方はぜひ最後までご覧ください！

1. はじめに：業務用製氷機のトラブルを見逃さない

製氷機トラブルを放置すると、氷不足による売上ダウンや、お客様へのサービス低下に直結しかねません。

• 電源が入らない、氷が作れない
• 水が漏れる、異音がする
• 冷えの効率が悪く、氷の形が変

些細な不調でも、実は重篤な故障の前兆かもしれません。まずは基本的な原因と対処法を把握しておけば、トラブル発生時に落ち着いて対処できます。

2. 氷の生産が遅い：フィルター清掃が鍵

主な原因：フィルター目詰まり

業務用製氷機のフィルターには、空気中のホコリやゴミが想像以上に蓄積します。これが詰まると排熱効率が下がり、氷の作成スピードが落ちるばかりか、内部部品の寿命も縮めてしまうのです。

対処法

1. 電源OFF：作業前にブレーカーを切る
2. フィルター取り外し：取扱説明書に従い慎重に外す
3. 洗浄：ぬるま湯＋中性洗剤で汚れを洗い落とし、しっかり乾かす
4. 再装着：完全に乾いたら元に戻して電源ON

3～6ヶ月に一度のフィルター清掃で、製氷機のパフォーマンスを維持できます。
水質によってはフィルターが汚れやすい地域もあるため、水質チェックも定期的に行っておくと安心です。

3. 氷が全くできない：電源＆給水の基礎チェック

主な原因：電源不通 or 給水バルブ閉

氷が一向に作られないとき、まずは電源周りと給水ラインを疑いましょう。

対処法

• 電源プラグ＆コード：漏電ブレーカーが落ちていないか、プラグがしっかり挿さっているか
• 給水バルブ：開いているか確認（閉まっていると水が供給されず氷が作れない）
• 給水管の凍結：寒冷地で管が凍っていないか要チェック。強制解凍は避け、自然解凍を待つ

これらを確認しても改善しなければ、センサーやポンプ自体の故障が考えられます。難しいと感じたら専門業者や当社にご相談ください。

4. 水漏れの原因：排水系統と設置環境の確認

主な原因：排水管やトラップの詰まり

製氷機下部に水が漏れていたり、床が濡れている場合、排水ラインの詰まりや損傷が多いです。

• 排水管にゴミが溜まり逆流
• 排水トラップがうまく機能していない
• 配管自体にヒビ・緩みがある

対処法

1. 機械停止＆電源OFF
2. 排水管の掃除：ゴミやカビが詰まっていないかチェック
3. 設置環境：水平が保たれていないと水漏れが起きやすい
4. 外部・内部配管：外部配管が破損していれば修理、内部なら専門家に依頼

周囲温度が高すぎると結露が発生し、水滴で誤解するケースも。適切な温度環境も維持することが大切です。

5. 異音のトラブル：機械の安定＋動作部品を要点検

主な原因：設置のガタつき or 内部干渉

• 床が不安定 → 振動が大きくなりカタカタ音
• コンプレッサーやファンに配線・ホースが接触 → 異音が出る

対処法

1. 本体のレベル調整：脚の高さを調節し、がたつきを解消
2. 内部点検：ファン周りやポンプ周りに何か当たっていないか
3. コンプレッサー固定具が緩んでいないか確認

それでも異音が止まらない場合は、モーター・ベアリング故障の可能性あり。 早期に対処しないと更なる破損を招くため、専門業者or当社に相談がおすすめです。

6. こちらの記事も参考に：より詳しいトラブル別対処法

業務用製氷機のトラブル症状を工程別にさらに詳しく知りたい方は、下記の記事もご参照ください。

【業務用製氷機トラブル解決】原因＆対処法の完全ガイド｜壊れていても買い取りOK！

「飲食店で使っている製氷機から氷が出ない…」「冷えが甘くてお客様に出せる氷じゃない…」など、業務用製氷機の不調は想像以上に大きなダメージをもたらします。 本記事では、製氷工程別の原因・対処法をまとめた ...

こちらでは、電源、給水、冷却、除氷、氷の形状など工程別に症状をまとめ、修理or買取の判断ポイントも詳しく解説しています。あわせてチェックすると理解が深まりますよ。

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7. 修理か買い替えか？壊れた機器でも高価買取OK

「修理費用が高すぎる…」「年式が古く、部品交換が続いている」などの場合、買い替えを検討してもいいでしょう。そして、壊れた製氷機はそのまま処分するのではなく、買い取ってもらう選択肢があるのをご存じですか？

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修理と買取、どちらが得かは状態によりますが、処分費をかけるより一度買取査定を受ける方が断然お得になるケースが多いです。

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壊れた製氷機でも積極的に買い取っています。 修理にするか、買い替えるか迷っている方はお気軽にお問い合わせください！

まとめ：日常メンテで寿命を延ばし、修理費が高い時は買取へ

1. 氷の生産が遅い → フィルター清掃で改善
2. 氷が全くできない → 電源＆給水の初歩確認を
3. 水漏れ → 排水管や設置環境をチェック
4. 異音 → 機械の安定＆内部干渉を点検
5. 大きな故障 or 年式が古い → 壊れたままでも高価買取OK

業務用製氷機は、適切なメンテナンスを怠らなければ長く使えます。もしトラブルが頻発したり、修理費が高額になりそうなら、「氷の錬金術師」の買取サービスを活用して、賢く現金化するのも一案。

ぜひ一度、ご相談ください。