今回は、ホシザキ製の業務用製氷機「IM-35L-1」で発生した「氷ができるまでに1時間以上かかる」というトラブルについて解説します。通常であれば、製氷機は夏場でも30分ほどでしっかりとした氷ができるように設計されていますが、倍近くの時間がかかっている状態は、冷却効率の低下が原因である可能性が高いです。 今回は、その原因と解決策について詳しく見ていきます。一緒に製氷機の心臓部を探検しましょう！ 1. トラブルの症状：氷ができるまでに1時間以上かかる お客様からのご相談で、「氷ができるまでに1時間以上かかる」 ...