製氷機は飲食業における命の泉です。特に暑い夏場やイベント時には、氷が飲み物の品質を左右し、顧客の満足度を高める重要な役割を担います。しかし、製氷機の不具合は、サービスの質の低下を招き、ビジネスに悪影響を及ぼす可能性があります。 そこで、沖縄県のカラオケ酒場「グレイス」での実際の事例を通じて、製氷機のメンテナンスとアフターケアの重要性をご紹介します。 2023年の夏、一本の連絡がありました 2023年7月、グレイスさんは製氷機の氷の品質が落ちてきたことに気づきました。氷の穴が大きくなり、以前のように美しい立 ...