1. はじめに：カウンター主体のバーでよくあるファン停止トラブル 飲食店向けの小～中型製氷機は、ほぼ24時間フル稼働で氷を作り続けます。特にカウンターが中心のバーやスナックでは、お客様にドリンクを提供するとき「氷不足になる」ことは死活問題。そんな中、ファンモーターが止まるというトラブルは珍しくなく、コンデンサを冷却できなくなった製氷機が過熱状態になると「氷が薄い」「製氷サイクルが途中で止まる」など深刻な不具合を引き起こします。 今回ご紹介するのは、仙台市青葉区国分町のバーで起きた、ホシザキ製氷機 IM-3 ...